statcounter

Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris aromes. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris aromes. Mostrar tots els missatges

diumenge, 28 de febrer del 2010

Calçotada


Incorporada al costumari personal,

amb tota la natura activa

sota la màgia permanent d'un cel canviant

i un seguit de regals directes del camp.


Calçots de crescuda acurada,

treball de la terra i del pagès,

salsa que amalgama els productes del temps

i la saviesa de mans hàbils i bons coneixements.

S'activen el foc, les flames dels sarments,

que la vinya és útil d'allò més...


I el bestiar hi col·labora a fer un àpat complet,

butifarres i costelles, carn amb carxofes i fesolets.


Deixo postres i begudes pel final,

quan ja no pots parar d'ingerir aliments

i vols immortalitzar l'esdeveniment ancestral.



Olor dolça,
g
flaire d'hivern

amb desig de bon temps;

caliu constant tot al voltant

que se t'arrela a la roba i al cabell

i queda incorporat a l'arxiu del teu cervell.
i
Calçotada dolça,
u
flaire d'hivern...
t




dilluns, 14 d’abril del 2008

Aromes, colors



Aiguabarreig d'aromes hi al camp.

Els colors, determinats:
cada un delimitat
per l'essència de la planta
que li dóna a cada flor entitat.

Blau violat, la farigola,
blau mariner, el romaní
lila solar els lilàs,
taronja foc, els boixacs.