Carquinyolis ben tallats,
capa fina d'aquell conglomerat
que amalgama amb equilibri
farina, sucre, ametlles i llevat.
Conjunt ben sedimentat
que el forn ha acaronat
en harmonia de textures
i sabor de dolces mixtures.
Conservaran dies en sec
aquell cruixent en trencar-se a la boca
i modificaran el seu propi ens
si els remulles en llet previament.
***
